Depuis le 5 octobre 2022, les autorités sanitaires belges ont imposé le confinement des volailles pour éviter la propagation de la grippe aviaire, maladie virale qui touche les oiseaux (sauvages, domestiques et d’élevage) et dont le taux de mortalité est très élevé. Le virus circule beaucoup depuis septembre parmi les oiseaux sauvages. Dès lors, le risque de contamination des volailles par la grippe aviaire suite à des contacts avec les oiseaux sauvages est élevé.

La législation relative aux normes de commercialisation qui définit les conditions d’étiquetage des œufs de poules élevées en plein air, prévoit un délai de confinement de 16 semaines pendant lesquelles l’étiquetage des œufs peut être maintenu. Au-delà de ce délai, soit à partir de ce 26 janvier 2023, les œufs des poules confinées porteront le code 2 (œufs de poules élevées au sol) et les emballages doivent être adaptés.

C’est pourquoi, l’usage de la pastille “Pour me protéger, je ponds à l’abri” doit être à nouveau mis en application. Les conditions à respecter sont les suivantes :

  1. Les œufs produits par des “poules élevées en plein air” qui ont été confinées pendant plus de 16 semaines, doivent être estampillés avec le code 2 ;
  2. Ces œufs doivent être emballés dans des boîtes dont aucune mention ne fait référence à l’élevage en plein air :
    a. Soit toutes les mentions “plein air” se trouvant sur la boîte sont couvertes par des pastilles ou sont effacées ;
    b. Soit les œufs sont emballés dans des boîtes faisant référence à l’élevage au sol.

Notons que si la grippe aviaire représente un danger de maladie, voire de mortalité pour les oiseaux et volailles, il n’en est rien pour l’Homme. Nous pouvons en toute confiance continuer à manger des produits issus des volailles, que ce soit les œufs ou la viande. Les contrôles sur le marquage des œufs et l’étiquetage des boîtes d’œufs seront adaptés en fonction de ces nouvelles dispositions notamment pour éviter des abus qui seraient préjudiciables au secteur.